鲁东大学坐落在“中国最佳魅力城市”——烟台。学校始建于1930年，历经胶东公学、烟台师范专科学校、烟台师范学院等发展阶段，2006年更名为鲁东大学。 学校设有21个学院，有1个博士点、13个硕士学位授权一级学科点，7个硕士学位授权二级学科点，共计77个科学学位硕士招生专业。在校生28600余人，其中各类硕士研究生1300余人、普通本专科生26500余人、外国留学生800余人。目前拥有专任教师1401人，其中教授169人、副教授385人。